TRADITIONAL MENU
Tutti i nostri hamburger sono di carne scottona da 200g e serviti con pane cotto su pietra e contorno di patatine fritte rustiche.
Semplice
Hamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, insalata, cipolla caramellata.
Classico
Hamburger di scottona, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup e maionese.
BBQ
Hamburger, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla fresca, insalata, salsa barbecue.
BBQ HOT – solo per eroi
Hamburger, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla fresca, insalata, salsa barbecue, peperoncino artigianale di Valerio Alesi.
Guaca Burger
Hamburger di scottona, cheddar, cipolla fresca, bacon croccante, pomodoro, insalata, polpa di Avocado
UNCONVENTIONAL BURGER
Non c’è invenzione senza tradizione e in questi panini si trova tutto il meglio dell’una e dell’altra racchiuso da pane cotto su pietra e affiancato da patatine fritte rustiche.
Unconventional
pulled Pork, cheddar, yogurt greco, nachos, salsa rossa messicana.
Birritrovo
Hamburger di scottona, scamorza affumicata, melanzana grigliata, pomodorini semisecchi, bacon croccante, origano, scaglie di parmigiano reggiano, rucola, marmellata di peperoncino.
Figo Burger
Hamburger di scottona, pecorino semistagionato, bacon croccante, marmellata di fichi, noci, rucola
Kansas Burger
Hamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, fettine di jalapeno, cipolla fritta crunchy, insalata, salsa burger
Tricolore
Hamburger di scottona, mozzarella di bufala, pomodori secchi, crema di olive, cipolla, rucola.
Fried Chicken
Filetti di pollo in panatura croccante, pomodoro, insalata, bacon, cipolla fresca, maionese affumicata al bacon.
Made in Abruzzo
Hamburger di castrato da 200g, pecorino semistagionato, crema di porcini, bacon, scaglie di parmigiano reggiano, rucola.
Boom Baby
Hamburger di scottona da 200g, doppio cheddar, doppio bacon, pomodoro, insalata, cipolla fresca, maionese affumicata al bacon.
PANINI
Il Pollastro
Pane cotto su pietra, petto di pollo alla griglia, mozzarella di bufala , pomodori secchi, rucola.
Il Pastrangus
Pane cotto su pietra, Pastrami di black angus, scamorza affumicata, insalata, pomodoro, maionese.
Il Vegetariano
Falafel di ceci, pomodoro, cipolla fresca, insalata, salsa ranch.
STUZZICHERIA
Patatine fritte rustiche
Corn Dog
Wurstel pastellato e fritto – 1pz.
Pulled pork balls
Palline del nostro pulled pork con cuore di cheddar.
BIRRITATE
Patate rustiche
Con correzioni di paprika e curry/aglio e rosmarino/cacio e pepe.
Olive all’ascolana DOP artigianali 7 pz.
Fried Chicken 3pz.
Filetti di pollo con panatura croccante accompagnati dalla salsa ranch.
Formaggio fritto 6pz.
Bocconcini di caciotta mista panato.
Jalapeño cheese 5pz.
MENU BIMBI
Piatto Hamburger bimbo con panino
Hamburger da 100 gr con patate fritte rustiche.
DOLCI
Semifreddo al cioccolato/pistacchio
TAP LIST
Birre artigianali
Pilsamini – Pilsner – Produzione Birritrovo/Fortezza – Alc. 4,7%
Bionda classica, bassa fermentazione.
Carlito’s Weisse – Weisse – Birrificio La Fortezza – Alc. 5,1%
Bionda dal colore opaco tipico dello stile.
Sant’Ambroeus – Belgian Tripel – Birrificio Lambrate – Alc. 7,0%
Bionda, leggermente corposa con note dolci.
Freezo – America IPA – Birrificio Altotevere – Alc. 6,3%
Colore biondo opalescente, classiche note fruttate date dai luppoli, finale amaro.
Heavy Punch – Double IPA – Birrificio Bonavena – Alc. 8,8%
Colore biondo carico, leggermente fruttata con un finale amaro.
Cougar – Belgian stronge ale – Birrificio la Fortezza – Alc. 8,5%
Colore rosso, dalle tonalità morbide date dai malti, con un finale pulito e tipico delle birre belghe.
American Magut – West Coast Pilsner – Birrificio Lambrate – Alc. 5%
Colore biondo, corpo leggero da bionda classica ma con un finale amarognolo dato dai luppoli americani.